トルコにおいても男児は一般に２歳から１４歳の間に割礼を行います。割礼する免許を持った外科医によって施術されます。割礼は宗教的意味を含み、これをすることによりイスラム教の正式な新しい一員になるとも考えられているため、割礼の儀式は宴として行われます。しかしながら最近、都市部においてはこのような宗教儀式を行わず、医療目的として、又痛みを味あわせないためにと、出産後すぐに割礼する人達も少なくありません。

部屋には美しく飾られたベッドを用意し、色とりどりに室内を装飾します。割礼を行う男児には特別な衣装を着せ、美しい帽子をかぶせます。午前中、男児は馬や馬車に乗り、笛や太鼓の音楽とともに近所を行進します。そして、いよいよ割礼を行います。まず、男児はキルベと呼ばれる人のひざの上に座ります。キルベとはキリスト教でいうゴッドファーザーにあたり、名付け親や後見人の意味をもつものです。キルベには男児に非常に近い存在の人が選ばれますが、血族でない場合も多く、その男児の一生においてとても重要な人物にあたります。血族でない場合でも男児の家族と大変に近い関係として考えられるためキルベの娘と結婚することさえ、許されません。