飲み方はストレート、水割り、ソーダ割り等好みにもよりますが、どの場合も、細めの円筒型専用グラスが使用されます。ストレートで飲む場合はラクを冷蔵庫に入れ約８度〜１０度に冷やしておきます。通常別のグラスに同量の水を入れたものが添えられます。この場合、ラクと水を交互に同じペースでゆっくりと飲んでいくというものです。水割りの場合は、ウイスキー同様、水と氷が加えられます。まずはグラスにラクを注ぎ入れ、次に水、氷を適量（標準はラク：水＝１：２の割合）加えます。氷は決してラクに直接入れることはせず、水を注いだ後に氷を加えます。氷を直接入れるとラクの味を損ねるからです。

ラクを飲むときには、酒の肴としてメゼ（前菜）が用意されます。どのような種類のメゼでも可能ですが、一般的なものとしては、白チーズ、メロン、ヨーグルト、野菜を使った料理が多く、その以外にも冷製ドルマやレバーのフライなどもよく食されます。

ラクがいつどこで作られ始めたかという正確な歴史は知られていませんが、ワインやビールよりも歴史が浅く、トルコではオスマン帝国時代から一般に広まったと考えられています。地中海沿岸諸国や中近東地域でもラクに似たお酒があり、ギリシャのウーゾ（Ｕｚｏ）、イランやパレスティナのアラク（Ａｒａｋ）、南フランスのパスティ（Ｐａｓｔｉｓ）等が挙げられます。どの国で最初に作られたのであっても、ラクがトルコ庶民のお酒の代表として親しまれていることだけは間違いありません。














＊２００５年６月、Ｙｅｎｉ　Ｒａｋｉ（イェニ　ラク）のボトルが新しいデザインに変わりました（写真右）。